Restaurante Manganelli

Massimo Battaglini, um dos chefs mais inquietos da cena local, há tempos queria abrir um restaurante que atendesse celíacos, pessoas que não podem ingerir alimentos com glúten. Na Itália é comum o chef ter de aprender a cozinhar para celíacos", explica Autorino. O que era uma vontade se materializou. Os pratos sem glúten ainda não estão no cardápio, mas já podem ser pedidos ao garçom. Eles serão incluídos no menu em breve, prometem os donos. O filé de vermelho recheado com salmão é acompanhado de legumes salteados na manteiga e molho de açafrão. O espaguete com frutos do mar é feito com massa artesanal italiana (sem glúten, claro). Quem não tiver nenhuma restrição alimentar pode escolher entre o cremoso risoto de camarão com limão-siciliano, a tortelli do chef regada a um suculento molho pomodoro e basílico ou o mexidão da madrugada.


Endereço: Avenida Raja Gabaglia, 1137 - Luxemburgo
Telefone: 31 3036-8404
E-mail: @manganellirestaurante
Capacidade: 108 pessoas
Horário de Funcionamento: Diariamente das 12h às 15h e 19h às 22h30.

Informações Adicionais:

O Manganelli fica dentro do Hotel InterCity.

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